Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pochodzi wyłącznie z upraw ekologicznych i jest uzyskiwana z pełnym poszanowaniem środowiska.
Szczególnie odpowiedni dla miłośników smacznej, zdrowej i naturalnej żywności, Bio ma harmonijny i zrównoważony smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do wzbogacenia wszystkich przygotowań w kuchni.
 
Podobnie jak inne oleje Carapelli z pierwszego tłoczenia, Bio przestrzega bardziej rygorystycznych parametrów chemiczno-fizycznych niż te wymagane przez prawo, aby zagwarantować swoją jakość i świeżość aż do upływu terminu ważności.  Zapakowany w specjalną butelkę z ciemnego szkła, która chroni przed promieniowaniem UV, gwarantując najlepsze zachowanie koloru, smaku i zapachu.
 
Specifiche chimico-fisiche
 
Limiti di legge
Limiti Carapelli *
Acidità (%)
 
≤ 0,8
≤ 0,5
Perossidi (mEq O2/kg)
 
≤ 20
≤ 10
Etil esteri (mg / kg)
 
≤ 35
≤ 20
Assorbimento UV
K232
≤ 2,50
≤ 2,10
 
K270
≤ 0,22
≤ 0,15
Cere (mg / kg)
 
≤ 150
≤ 100
* Al momento dell’imbottigliamento