Riso Basmati Gallo ma certyfikat Sustainable Rice Platform, który gwarantuje uprawę ryżu zgodnie ze standardem dla zrównoważonej uprawy ryżu, aby chronić przyrodę i pomagać rolnikom.
Basmati czyli  „królowa zapachów”; niepowtarzalny aromat drzewa sandałowego jest w rzeczywistości charakterystyczną cechą tej odmiany, która spośród aromatycznych ryżów jest dziś najbardziej znana na świecie. Gallo gwarantuje autentyczność ryżu wybierając najbardziej renomowane odmiany klasyfikowane jako autentyczne „Basmati” oraz lokalność - prawdziwe Basmati rozwija swój aromat, rosnąc tylko w określonych regionach Indii i Pakistanu. Właśnie tutaj, na zboczach Himalajów, Riso Gallo wybiera najbardziej pachnące ziarna, które stają się Basmati Gallo. Gallo stosuje ekologiczne opakowanie o niskim wpływie na środowisko, z tworzywa sztucznego nadającego się do recyklingu i tektury z certyfikatem FSC