100% włoska mąka z pszenicy miękkiej, mielona w kamieniu, aby jak najlepiej zachować wartości odżywcze zbóż. Idealny do ciast, które zachowują bogaty smak pszenicy.
Skład: mąka pszenna
Mąka mniej rafinowana, a więc zawierająca większą ilość błonnika niż zwykła mąka. Idealny do wszystkich zastosowań kulinarnych, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Mąka przeznaczona do uzyskania najlepszych efektów w piekarnictwie, przeznaczona do przygotowania pieczywa zwyczajnego (takiego jak chleb domowy, chleb toskański, ciasto twarde itp.), do przygotowania tradycyjnej pizzy i focacci, których ciasto można pozostawić do wyrośnięcia przez 4-8 godzin, do przygotowania ciastek i różnych ciast w cukierniach, do Romagna piadina i do każdego innego produktu, który nie wymaga długiego zakwaszania.